Našla jsem se několikrát v situaci, kdy čas na jídlo téměř neexistoval — a přesto hlad byl. Víte, ten pocit, kdy v ledničce nic pořádného není a do nejbližší restaurace bychom museli sprintovat. Znáte to? Nedávno jsme v našem česko-slovenském chatu pořád řešili, co rychle upláchnout, když je práce až až a rodina čeká. Tak jsem si vytipovala recepty, které zvládne opravdu každý – bez zbytečného blbnutí a s minimem nádobí.
Co si připravit, když stopky tikají
V podstatě jde o to, abyste měli pár základních ingrediencí a věděli, jak je rychle zkombinovat. Já mám doma obvykle konzervu tuňáka, několik vajec, balíček špenátu a pár rajčat. Když si to rychle naservíruju třeba na krajíc chleba nebo do tortilly, jídlo je za chvíli na stole.
- Vajíčková omeleta se špenátem a rajčaty – vajíčka rozšleháte, přidáte rychle osmažený špenát, plátky rajčat, sůl, pepř. Hotovo za 5 minut.
- Tuňáková pomazánka – smíchat tuňáka z konzervy s tvarohem nebo jogurtem, dochutit cibulkou a trochou citronu. Ideální na sendviče nebo sýtý snack do práce.
- Rychlá zeleninová polévka – když máte mraženou směs zeleniny, stačí ji povařit ve vývaru, přidat koření a nakonec trochu těstovin nebo rýže. Jednoduché a zasytí.
Kamenné obchody, kde pořídíte rychlovky
Když jsem v Praze, často skočím do Albert nebo Lidl, kde mají péct nemuset zeleninu i hotové dipy. Na Moravě zase funguju přes Billa nebo místní trhy – čerstvé, levné a hlavně rychlé. Můj soused dokonce nedávno objevil bezlepkové wrapy, v nichž stačí ledacos zamotat a máte na stole minutové jídlo.
Tipy, díky kterým to půjde snadněji
- Plánujte aspoň trochu. I když nemáte čas na velkokuchyňské přípravy, pár základních věcí navařte třeba o víkendu.
- Mějte vždy po ruce konzervy a rychlé ovoce – hodí se na svačiny i jako doplněk hlavního jídla.
- Nezapomeňte na jednoduché pomazánky a saláty – zdravé, rychlé a dají se variovat do nekonečna.
Možná to nefunguje na všechny – ale za zkoušku to stojí. Na minulý víkend jsem si připravila jeden takový rychlý recept a ujala se ho hned celá rodina. Vzpomínám si, jak jsme pak ještě seděli u stolu a řešili plány na další týden. Takže pokud taky často řešíte časovou tíseň v kuchyni, určitě zkuste některý z tipů. Jo a klidně mi napište do komentářů, co funguje u vás – vyměníme si tipy, ne?
však víte, v kuchyni není potřeba být vždy na 100 % profi. občas stačí jen začít…
