Víte, jak to chodí — po dlouhém dni v práci, kdy energie stojí na nule, chce se člověku něco rychlého, jednoduchého a hlavně zdravého na večeři. Měsíce tápání co uvařit mám za sebou, a přitom to nemusí být žádná věda. Nedávno jsem objevil pár receptů, které jsou fakt bez komplikací, a přitom svěží a chutné. Přesně ty, co zvládne uvařit opravdu každý, i když se vaření úplně nevyznáte.
Proč si vybírat zdravé večeře?
Zdravá večeře není jen o salátu nebo nudných dietních jídlech, jak se možná zdá. Jde hlavně o to, co dává tělu energii na další den, podporuje lepší spánek a celkovou pohodu. Můj kolega třeba tvrdí, že od té doby, co přestal cpát do večera těžké jídlo, má večery klidnější a lepší náladu. samozřejmě, nejde přehánět — někdo je noční sova, jiný zase dříč do půlnoci…
3 recepty na večeře za 20 minut
- Grilovaná kuřecí prsa s avokádovým salátem
Stačí kuřecí prsa osolit, okořenit paprikou a grilovat na pánvi. Přidejte salát z čerstvého avokáda, rajčat, limetek a trochu olivového oleje. Lehké, svěží a vydatné. - Vegetariánská čočková polévka
Čočka – základní zdroj bílkovin. Vařila jsem ji s cibulí, mrkví a rajčaty. Čerstvá petrželka na závěr dělá divy, není to žádná věda a je to hezky syté. - Rychlé těstoviny s pestem a cherry rajčaty
Uvařte těstoviny (klidně z celozrnné mouky), smíchejte s bazalkovým pestem a přidejte nakrájená cherry rajčata. vegetariánská dobrota, co jde do 15 minut na stole.
Jak mít večeře pod kontrolou i při nedostatku času?
Určitě znáte ten pocit, kdy přijdete z práce a přemýšlíte, co rychle hodit na talíř. Můj tip je: plánujte. Neříkám, že musíte mít na týden přesně všechno rozmyšlené. Ale třeba taková nákupní lista s pár surovinami, co často používáte — to je základ. V našem obchodě Globus vždy najdu čerstvou zeleninu a kvalitní maso za rozumnou cenu, což značně ulehčuje práci. Co taky pomáhá, je mít v mrazáku základní polotovary — třeba zmražené kuřecí prsa nebo zeleninu, co pak jen rychle přidáte do jídla.
Možná vás překvapí
Na minulém rodinném obědě jsem ozkoušel recept na rychlé těstoviny s pestem a všichni si je chválili. Opravdu je jednoduché překvapit dobrým jídlem bez zbytečných nervů v kuchyni. Ale možná jsem měl štěstí s mými chutěmi — uvidíte sami, když to vyzkoušíte. Já vím, že jsem pořád nováček proti některým kámošům, ale je to dobrý začátek.
Vyzkoušejte sami a napište
Příště se klidně podělím o další tvoje jednoduché tipy. A pokud máte svoje oblíbené zdravé večeře, co rychle jdou, budu rád, když je sem hodíte do komentářů. Můžeme si tak vzájemně pomoci, když není čas řešit nic složitého, ale chutě jsou potřeba.
