V kuchyni trávím docela dost času — a často si říkám, jestli to musí být tak složité. Měsíce tápání, zkoušení věcí, marné pokusy uskladnit zbytky… Nakonec jsem našel pár fíglů, co fakt fungujou a zároveň šetří i peněženku. možná je znáte, ale pokud ne, tak tady je můj seznam, co stojí za to vyzkoušet.
1. Uchovávejte bylinky v zakrytém poháru s vodou
Moje máma vždycky říkala, že čerstvé bylinky v ledničce vydrží max pár dní. Pak jsem našel tip — nasekejte je, dejte do malého pohárku s vodou a přikryjte sáčkem na potraviny. víc vydrží a rychle neuvadnou.
2. Mrkev a celer neztrácí čerstvost, když je zabalíte do alobalu
Na trhu u nás v Praze prodávají čerstvou zeleninu, ale i tak se mi párkrát stalo, že mrkev povadla rychle. Teď obaluji kořenovou zeleninu do alobalu a rozdíl je dost znát.
3. Zbytky chleba nevyhazujte — dejte je do mrazáku
Můj soused říkal, že když zmrazíte chleba, stačí ho na pár sekund prohřát a je jako čerstvý. A navíc nemusíte kupovat chleba pořád nanovo, když máte jen trošku chleba po jídle.
4. Detoxikujte plastové krabičky citronem a solí
Plastové dózy občas drží pachy: ryby, cibule… Smícháte půl citronu se solí, nastrouháte kůru a vnitřek dobře vydrhnete. Pak dáte sušit. voní líp a nemusíte pořád kupovat nové krabičky.
5. Voda z rýže zachrání vaší rostlinu
Nedávno jsem někde četl, že voda po vaření rýže má spoustu živin a rostlinám v květináči opravdu prospívá. Nevyhazujte ji hned, nechte vychladnout a zalijte květiny.
6. Ořechy a semínka skladujte v lednici
Aby vám v letních měsících nezačaly hořknout, dejte je do lednice nebo mrazáku. Když jsem to zkusil, vydržely opravdu déle než jen v kuchyňské skříni.
7. Vetřete trošku citronu na dřevěnou prkénko
Prkénka snadno nasají všechny pachy. Proto je fajn jednou za čas vetřít citron a nechat 5 minut působit — dezinfikuje to a odstraní nechutné vůně.
8. Schovejte cibuli do invertované sklenice na hlavou
V našem chatu nedávno proběhla debata o tom, jak uchovat cibuli svěží. Jeden kolega přišel s nápadem — odřízněte vršek, položte ji do sklenice a přiklopte viz obráceným dnem. prý to prodlouží trvanlivost.
9. Zmrzlá zelenina v sáčku vydrží než se vám ubralo na chuti
Já často kupuju mraženou zeleninu z Penny, protože cena je fajn. Když ji rozdělím do menších sáčků, méně se plýtvá a když je potřeba, stačí jen vyndat porci.
10. Nespěchejte s mytím pánve — nechte ji chvíli vychladnout
Jedna starší známá mi radila, že když nedá chcete zničit povrch pánve, je lepší počkat před mytím než hned po vaření. Nejen šetříte nádobí, ale i čas — tuk se při pokojové teplotě lépe sloupne.
Tak jo — možná je to normálka, možná ne úplně pro každého. Ale vyzkoušet to nic nestojí a ušetříte si čas nervy i pár korun. Máte taky nějaké fígle z kuchyně, co vám usnadňují život? hodilo by se mi to, tak pište do komentářů.
